Gratis returer
180 dagars öppet köp
Anmälan till vårt nyhetsbrev
Bröd och kakor kan göras med i stort sett allting som undulater kan äta. De grundläggande ingredienserna är mjöl, ägg, frön och vatten. Använd detta recept som en början, och sen kan du vara så äventyrlig du vill. Undulaterna kommer äta brödet även om det inte håller ihop. Så länge det är bakat men inte bränt (ta bort brända bitar och släng dem) kan det användas.
Undulater kommer älska dina hembakta limpor
Använd alltid ekologiska varor om det går.
- 125g majsmjöl
- 125g fullkornsmjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 ägg (med skal)
- 2 msk linfrön, hirs eller solrosfrön
- 2 msk äppel- eller päronmos (utan tillsatt socker om du köper)
- 1 stor morot eller medelstor palsternacka, riven
- 1 msk finhackad morotsblast eller spenat
- 170ml vatten
Mal äggskalet till små bitar. Mal fröna ett par sekunder för att frigöra oljor. Vispa äggen och blanda i skalen, fröna, rivna morötter, de gröna grönsakerna och äppelmosen. Blanda mjölen och bakpulvret och vik ner i äggblandningen.
Forma till en deg och tillsätt lite vatten om den är för hård, eller lite majsmjöl om den är för våt. Lägg delen på en mjölad bakplåt och platta ut med dina händer tills den är ungefär 5cm tjock. Baka i 30 minuter på 200 grader. Känn med en sticka för att se om den är klar. När stickan kommer ut ren är brödet klart.
Skär brödet i små kvadrater och förvara i kylen. Du kan också frysa brödet, men det kommer förmodligen inte hålla ihop när det tinat.
Kommentarer
Det finns inga kommentarer än